광어회와 서더리 매운탕

 

서더리(생선살을 발라내고 남은 대가리,뼈 같은 부산물) 

무

호박

양파

청양고추

홍고추

깻잎/미나리

두부

된장

다진마늘

고추가루

국간장

멸치액젓

맛소금

후추